4- Use várias tábuas de corte.
Você deve ter pelo menos duas tábuas de corte em sua cozinha: uma para carne, peixe, frango e outra para alimentos que não precisam ser cozidos.
Não se esqueça que é perigoso a contaminação, a carne crua pode conter bactérias perigosas que só são eliminadas durante o cozimento.
Para evitar misturá-los, compre placas coloridas diferentes ou com bordas coloridas.