8. Farinha branca refinada
O processo de refinamento elimina todo o valor nutricional do trigo original. Mas essa não é a pior parte. O mais perturbador é que a farinha é branqueada com gás cloro para ficar com aquela cor branquinha atraente. Farinha branca é um carboidrato que se decompõe formando açúcar simples, o combustível preferido do câncer, lembra?
Alternativas – Escolha farinha integral não branqueada, e leia os rótulos cuidadosamente para ver quanto do negócio branco tem nos produtos embalados.
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