Como fazer pudim?
O pudim é uma receita tradicional e muito famosa em todas as cidades do nosso Brasil. É aquela sobremesa que toda família gosta e que cai bem em qualquer ocasião, é a queridinha de todos. Então veja aqui no Cozinhando como fazer um delicioso pudim de leite condensado para você arrasar ai na sua casa.
Os ingredientes são:
- 4 ovos
- 2 caixas de leite condensado.
- 1 xícara de leite (250ml)
Para calda:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água para dissolver o açúcar
- Aproximadamente 1/2 xícara para adicionar na 2ª etapa da receita.
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente
- Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau
- Deixe ferver até dissolver os pedaços de açúcar.
- Forre com a calda uma forma especificada para pudim.
Modo de preparo do pudim:
- Em uma tigela ou no liquidificador, misture o leite condensado, o leite e os ovos até que fique homogêneo
- Coloque na forma que está com a calda caramelizada
- Cubra com papel alumínio
- Leve para assar em banho maria
- Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 1H40 minutos.
- Depois de frio, leve para a geladeira.
- Desenforme gelado e sirva-se a vontade.