O restaurante mais caro do mundo é o Sublimotion, descrito pelo chef Paco Rancero como radicalmente diferente, e está localizado em uma ilha tipicamente mais conhecida por festas de chefs com estrelas Michelin e incríveis experiências culinárias. Ele acomoda apenas 12 clientes por vez. O restaurante usa projeções nas paredes que podem levá-lo para os mais diferentes lugares do mundo, todas as escolhas do cliente. Os 20 pratos de refeição gastro-sensorial destinam-se a provocar uma experiência emocional, uma experiência que pode ou não incluir o choro ao receber o cheque de $ 2000.