Poke de Salmão: O Poke é um prato de origem havaiana e combina superbem com o clima do Brasil, já que é uma opção refrescante que caí bem em diversos momentos, como entrada, petisco ou até mesmo como opção de refeição um pouco mais refinada. Aqui, ou salmão é combinado com pepino, cenoura, shoyu, raiz forte, cebola roxa e cebolinha. Como é um prato cru, ou tempo na cozinha é bem curtinho, além disso, você pode nos usar ingredientes e adicionar frutas, por exemplo.
Confira a receita passo à passo na próxima página!
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Ingredientes:
120 g salmão em cubos
A gosto cenoura fatias finas
A gosto pepino fatias finas
A gosto cebolinha verde picada
A gosto cebola roxa fatias finas
1 colher (café) gergelim
A gosto shoyu
A gosto raiz forte
Modo de preparo:
Misturar os cubos de salmão, a cenoura, cebolinha, pepino e cebola.
Temperar com raiz forte e mexer.
Colocar em um bowl e cobrir com gergelim.
Colocar o shoyu por cima na hora de servir.
Dicas:Pode combinar com pedaços de frutas como abacate, abacaxi e maçã.
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