Bolinho de arroz e frango: O bolinho de arroz pode ser um excelente complemento para aproveitar os restos de arroz da geladeira. Além disso, com o conselho desta receita, que também consome frango e aveia, sua refeição pode ser muito mais deliciosa e, ao mesmo tempo, adequada.
Confira a receita passo à passo na próxima página!
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Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de proteína que no caso você pode usar as sobras do frango assado do domingo, mas pode ser a proteína que você quiser tipo carne assada, presunto, peito de peru, sobras de peixe, ricota, etc.
– 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz pronto
– 1 batata pequena cozida
– 1 ovo pequeno
– 1 tomate pequeno sem semente
– 1 pedacinho de pimentão vermelho (aqui é a gosto)
– folhas de manjericão e salsa a gosto.
– 3 colheres (sopa) rasas de farelo de aveia.
Preparo:
Tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura em uma tigela e adicione o farelo de aveia até dar ponto (pode usar outra farinha, como quinua, rosca, mandioca, etc).
Para empanar não precisa usar ovo, apenas passe azeite nas mãos e molde as bolinhas. Passe na farinha de milho. Essa farinha de milho você pode temperar com um pouco de sal e curry.
Coloque em forma antiaderente untada com um pouco de azeite (pode ser assadeira comum) e asse em forno preaquecido em 200ºC por 20 minutos (vire os bolinhos na metade do tempo).
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