Beterraba
As beterrabas possuem uma cor vibrante e tem alto teor de antioxidantes.
Além de ser, uma grande fonte de antioxidantes como a quercetina, ácido ferúlico, catequina e kaempferol, que podem proteger contra o acúmulo de moléculas nocivas conhecidas como radicais livres, causadas pelo consumo excessivo de álcool
Pesquisas adicionais descobriram que o suco de beterraba aumentou os níveis de várias enzimas envolvidas na desintoxicação e na função hepática.