Receitas para a quarentena
LOMBO COM QUEIJO E BACON
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Ingredientes:1 Kg lombo de porco
aproximadamente 15 fatias de queijo fatiado
aproximadamente 15 fatias de bacon
óleo de soja
4 dentes de alho picados
1 molho de pimenta suave
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
Oregano, chimichurri ou outros temperos a gosto
Modo de preparo:
Juntar os alhos, o molho de pimenta, o óleo e os temperos. Misturar bem.
Envolver o lombo com esta pasta e deixar marinar por algumas horas.
Levar para assar (forno médio, 180°C) em uma forma com vinho, um pouco de água e o líquido que possa ter sobrado da marinada.
Quando estiver quase assado , cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até embaixo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada vão de corte.
Leve novamente ao forno até dourar o bacon e derreter o queijo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada vão de corte.
Leve novamente ao forno até dourar o bacon e derreter o queijo.
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