3. Mirtilos e arandos
Mirtilos e arandos contêm uma categoria de antioxidantes chamada antocianinas. Além de dar essa cor diferente para a fruta, esses antioxidantes foram associados a vários benefícios para a saúde do seu fígado.
Foi demonstrado que comer mirtilos e arandos diariamente, por 3-4 semanas, protege o fígado prevenindo o desenvolvimento de lesões, tecidos cicatriciais e fibrose. Mirtilos em particular, aumenta a resposta imune, bem como as enzimas antioxidantes. Extrato de mirtilo também inibe o crescimento de células cancerígenas hepáticas em estudos in vitro, mas mais pesquisa em humanos é necessária.
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