Mini-Brusquetta: A bruschetta é uma entrada clássica, mas aqui escapa da versão tradicional. Isso acontece porque o pão usado é o pão integral, enquanto a cobertura é apenas tomate, água, azeite, manjericão, sal e pimenta. É uma opção prática e rápida de fazer, mas cheia de sabor.
Confira a receita passo à passo na próxima página!
Mini-Brusquetta
Ingredientes:
4 fatias pão integral
1 colher (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) água
2 tomates picados
folhas manjericão
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
Corte as fatias de pão em 4 e doure em uma frigideira quente ou no forno.
Coloque os tomates picados em uma panela antiaderente pré aquecida e regue com a água. Tempere com um pouquinho de sal e deixe cozinhar rapidamente.
Monte as bruschettas colocando o tomate cozido e as folhas de manjericão.
Adicione pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.